E' un vino intenso e robusto, di colore rosso rubino
Al naso rivela note di ciliegia e prugna mature, frutti rossi e confettura. Con l’invecchiamento acquisisce note calde di cannella, liquirizia e cioccolato.
Al palato è armonico e pieno, con tannini vellutati e persistenza intensa. Accompagna in modo superlativo grigliate di carne, pollo e arrosti, ma anche formaggi piccanti e piatti a base di selvaggina.